干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而取得。

　　有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们首次液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列胜利地制出了固体二氧化碳。可是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。

　　特性

　　冒烟

　　二氧化碳是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体酿成气体时吸收大宗的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气爆发液化反响，放出热量，就酿成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。

　　即我们看到的是白雾而不是白烟。

　　入水

　　干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。